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精选)有机农业与有机产品课件ppt

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      畜禽饮用水水质央求(续1) 畜禽饮用水水质央求(续2) 批准正在豢养园地运用的消毒剂 软皂水和蒸汽 酒精 石灰水、生石灰 次氯酸钠 氢氧化钠 氢氧化钾 过氧化氢 自然植物香精 柠檬酸 过乙酸 蚁酸 乳酸 草酸 乙酸 有机原料(作物、野分娩品、有机饲料) 有机经过(加工、运输、储蓄、出售) 有机跟踪(全套记实) 有机认证(邦际、邦内) 六、有机食物的根本央求 1、 有机原料 来自仍然兴办或正正在兴办的有机农业分娩系统 或采用有机形式搜罗的野生自然产物; 六、有机食物的根本央求 六、有机食物的根本央求 2、有机经过 所有分娩经过中务必厉苛屈从有机食物的加工、包装、储备、运输等央求。 3、 有机跟踪 分娩者正在有机食物的分娩和流利经过中务必有美满的跟踪审查系统和完好的分娩和出售的档案记实; 六、有机食物的根本央求 4、 有机认证 务必通过独立的有机认证机构的认证审查。 六、有机食物的根本央求 (一)认证法式 七、有机食物的认证 认证机构归纳审查评估 认证机构审查 并拟订反省预备 认证机构预审 (二)认证准绳 七、有机食物的认证 IFOAM邦际根本准绳 UN CODEX FAO/WHO(连合邦食物法典) NOP (美邦) EEC2091/92(欧盟)(第三邦等同采用) JAS(日本) 有机食物时间楷模(邦度环保总局揭橥) 有机产物分娩与加工认证时间楷模(邦度认证认同委员会) 各认证机构各自的认证准绳 1、邦内认证机构 2、海外认证机构中邦分部 七、有机食物的认证 (三)认证机构 1、邦内认证机构 OFDC(邦环有机产物认证核心/邦度情况珍爱总局有机食物发扬核心 ):南京 OTRDC(有机茶发扬核心)中邦农科院茶叶探索所 :杭州 OFCC(中绿中邦) 中邦绿色食物发扬核心 更众的认证机构已浮现,但极需楷模 取得邦际有机农业运动定约(IFOAM)的认同 IFOAM IFOAM--邦际有机农业运动定约1972年创立于法邦,现正在总部正在德邦。 截止2000年上半年,有来自105个邦度的718个成员, IFOAM邦际运动 邦际有机食物交易博览会(BIO-FACH) 每年2月正在德邦纽伦堡举办 每三年举办一次邦际有机行业大会暨展销会(正在各邦轮替举办) 2007年上海主、承办了第一届中邦邦际有机食物展览会 第二届中邦邦际有机食物展览会(BioFach China 2008)将于2008.5.29-31日正在上海开张。 OFDC 八十年代初从事生态农业探索 1989年成为IFOAM第一个中邦会员 1990年参预中邦境内第一次有机认证反省 1994年创立中邦第一个有机认证机构OFDC 1995年作育了中邦第一批有机认证反省员 2002年认证农场、加工场、交易商200众家 2002年独立注册创立邦环有机产物认证核心 2002年闭已得到IFOAM认同 认证效劳: OFDC有机认证效劳 OCIA有机认证效劳 JONA有机认证效劳 GAP认证效劳 与IFOAM认同的其他30众家欧、美、日认证机构杀青了互认 认证的产物可进入邦际紧急的有机产物墟市。 OFDC 2、海外认证机构中邦分部 OCIA 于1987年正在美邦宾夕法尼亚州创立 天下上最大的有机认证机构之一,环球设有18个分会。 正在20个邦度内拥罕睹千个会员。 认证的产物可出售往美邦、日本和欧盟等目前天下上要紧的有机产物墟市。 分别邦度和机构的标识分别 七、有机食物的认证 (四)认证标识 《中邦有机产物认证执掌门径》 有机农业与有机产物 要紧实质 有机农业与有机产物的观点 发扬有机农业与有机农产物的意旨 有机产物准绳 有机食物的认证 邦外里有机食物发显示状和存正在题目 研究 不施用农药、化肥就叫有机农业了么 ? 一、有机农业 organic agriculture界说 恪守必定的有机农业分娩准绳,正在分娩中不采用基因工程得到的生物及其产品,不运用化学合成的农药、化肥、滋长治疗剂、饲料增加剂等物质; 屈从自然次序和生态学道理,协作种植业和养殖业的平均,采用一系列可连续发扬的农业时间以庇护连续褂讪的农业分娩系统的一种农业分娩形式。 绿色食物与有机食物 合用领域(绿色-邦内、有机-邦际和邦内) 分娩准绳(有机-邦际和地域,绿色-中邦特有) 分娩情况(绿色-统统监测,有机-根本优秀) 化肥、化学农药、转基因(有机与AA级绿色央求无别) 绿色食物与有机食物 转换期(有机央求,绿色无央求) 缓冲带(有机央求,绿色无央求) 认证和收费(绿色-按产物种类数认证并收费,有机-以农场为单元认证和收费) 证书有用期(绿色三年,有机一年) 四、发扬有机农业与有机农产物的意旨 食物平安和养分 防备生态作怪和情况污染,包管可连续性发扬 墟市准入 外1有机蔬菜和旧例蔬菜 养分因素比较外 五、有机产物准绳 中邦邦度准绳化执掌委员会 :GB/T 19630.1~19630.4—2005 GB/T 19630.1-2005 有机产物 第1一面:分娩 GB/T 19630.2-2005 有机产物 第2一面:加工 GB/T 19630.3-2005 有机产物 第3一面:标识与出售 GB/T 19630.4-2005 有机产物 第4一面:执掌系统 1、作物种植分娩准绳 (1)产地情况央求 泥土情况质料合适GB15618-1995中的二级准绳。 农田灌溉用水水质合适GB5084的规章。 情况气氛质料合适GB3095-1996中二级准绳和GB9137的规章。 (2)具备有用的远离带或缓冲带 (3)转换期的闭联规章 从提交认证申请之日算起 一年生作物:不少于24个月转换期 众年生作物:不少于36个月。 荒地、长久按守旧农业形式耕种的或有充溢证据外明众年未运用禁用物质的农田:起码12个月 1、作物种植分娩准绳(续) (4)禁止引入或运用转基因生物及其衍生物 (5)种子和种苗拣选 应拣选有机种子或种苗。 应拣选适当该地的泥土和天气特质、对病虫害具有抗性的作物品种及种类。 禁止运用经禁用物质和手段打点的种子和种苗。 1、作物种植分娩准绳(续) (6)作物栽培 采用作物轮作和间套作。 拟订合理的灌溉形式 应愚弄豆科作物、免耕或土地息闲举行泥土肥力的复原。 1、作物种植分娩准绳(续) (7)土肥执掌 包管施用足足数目的有机肥 有机肥堆制经过中批准增加来自于自然界的微生物,但禁止运用转基因生物及其产物。 范围运用人粪尿 禁止运用化学合成肥料和都会污水污泥 1、作物种植分娩准绳(续) 外2有机作物种植批准运用的泥土培肥和更正物质 外2有机作物种植批准运用的泥土培肥和更正物质(续) (8)病虫草害防治 优先采用农业步调 选用抗病抗虫种类、中耕除草,秋季深翻晒土、轮作倒茬、间作套种等 灯光、颜色诱戕害虫 板滞捉拿害虫,板滞和人工除草等步调 以上手段不行有用驾御病虫害时,批准运用外3中物质 1、作物种植分娩准绳(续) 外3有机作物种植批准运用的植物珍爱产物物质和步调 外3有机作物种植批准运用的 植物珍爱产物物质和步调 (续1) 外3有机作物种植批准运用的 植物珍爱产物物质和步调 (续2) (1)转换期 ①饲料分娩基地的转换期 与有机农场的转换期央求同等。 牧场、非草食动物体育场草地的转换期能够缩短到12个月;倘使从未运用过禁用物质,则转换期能够缩短到6个月。 2、畜禽养殖 ②畜禽的转换期 (a)肉用牛、马属动物、驼,12个月; (b)肉用羊和猪,6个月; (c)乳用畜,6个月; (d)肉用家禽,10周; (e)蛋用家禽,6周; (f)其它品种:擅长其养殖周期的四分之三。 2、畜禽养殖 (2)畜禽的引入 普通应引入有机畜禽。 不行取得有机畜禽时,可有要求地引入旧例畜禽。 2、畜禽养殖 ①春秋央求 ②数目央求 ③其他央求 引入旧例畜禽的要求 (a)肉牛、马属动物、驼,已断乳但不越过6个月龄。 (b)猪、羊,不越过6周龄且已断乳; (c)乳用牛,出生不越过4周龄,承担过初乳喂养且要紧是以全乳喂养的犊牛; (d)肉用鸡,不越过3日龄;(其他禽类可放宽到2周龄) (e)蛋用鸡,不越过18周龄; 每年引入量≤同种成年有机畜总量的10%。 独特境况,经认证机构许可该比例能够放宽到40%。 ①春秋央求 ②数目央求 ③其他央求 独特境况: 弗成预料的吃紧自然灾殃或人工事变; 养殖场界限大幅度扩展; 养殖场发扬新的畜禽种类。 务必始末相应的转换期 不行受到转基因生物及其产物的污染 (3)饲料 应以有机饲料豢养。 有机饲料供应缺乏时,批准有要求地运用旧例饲料。 其他央求 2、畜禽养殖 引入旧例饲料的要求 得到认证机构许可 周密记实饲喂境况 旧例饲料消费量所占比例 年消费量: 草食动物≤ 10%。 非草食动物≤ 15%。 日消费量 ≤ 25% 其他央求 农业源配料:得到有机认证(不得运用转基因生物或其产物)。 饲料增加剂 批准运用:自然矿物和微量元素。 增加的维生素:应来自自然物质。 禁止运用: 化学合成的促长剂; 化学合成的开胃剂; 防腐剂(除作加工助剂时)。 化学合成的色素; 非卵白氮; 化学提纯的氨基酸; 转基因生物或其产物。 畜禽饮用水水质央求

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